یکی از آیین ایرانیان که شهرت جهانی دارد شب یلدا می باشد.در آخرید شب پاییز خانواده ها در کنار هم جمع می شوند و با انواع شیرینی و میوه ها این شب را جشن می گیرند. هندوانه ، انار ، گز ، انواع شیرینی و آجیل و... بخشی از خوراکی هایی است که استفاده از آن ها در این شب مرسوم می باشد. بنابراین خرید گز به عنوان یکی از اصلی ترین شیرینی های این مراسم مرسوم می باشد.

تاریخچه یلدا به زمانهای بسیار دور برمیگردد اما هنوز مشخص نشده است که قدمت دقیق آن به طور دقیق به چه زمانی تعلق دارد. باستان شناسان با توجه به ظروف سفالی دوران قبل از تاریخ که نقوش حیوانی ماه های ایرانی همچون عقرب و قوچ داخل این ظرف ها هک شده اند، حدود 7000 سال پیش را برای آیین شب یلدا تعیین قدمت کرده اند.

چیزی که به عنوان شب یلدا به رسمیت شناخته شده است به 500 سال پیش از میلاد برمی گردد و تاریخ وارد شدن آن به تقویم رسمی ایرانیان باستان به زمان داریوش یکم مربوط می شود .

ریشه نام یلدا

یلدا از یک واژه سُریانی است که به معنی تولد و زایش است. سریانی از زبان رایج مسیحی می باشد. ابوریحان بیرونی شب یلدا را با نام میلاد اکبر یاد می کند و آن را میلاد خورشید دانسته است.

واژه یلدا به طور دقیق مشخص نیست که چگونه وارد زبان فارسی شده است. طبق آنچه از تاریخ بر آمده است نشان دهنده این است که مسحیان اولیه که در روم زندگی می کردند به دلیل سختی های فراوانی که برآنها وارد شده بود ، تصمیم به مهاجرت به ایران گرفته و به خاطر نزدیکی فرهنگ ها، این واژه سریانی به زبان فارسی راه پیدا می کند.

آداب و رسوم شب یلدا در میان ایرانیان

می دانیم که آخرین شب فصل پاییز که طولانی ترین و تاریک ترین شب سال محسوب می شود با نام شب یلدا در میان ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد. ایرانیان تا سپیده دم با دورهمی و انواع خوراکی ها و برنامه های مفرح این شب را سپری میکنند تا تاریکی و اندوه ناشی از غیبت خورشید روحشان را تضعیف نکرده ( از آنجا که تاریکی نماینده اهریمن است وچون در این شب تاریکی طولانی تر بوده ، ایرانیان آتش می افروختند تا تاریکی و عاملان اهریمن بگریزند) . در آیین کهن ایرانی ، پادشاهان ایرانی در اواین روز دی ماه تاج وتخت شاهی را کنار گذاشته و با لباسی سپید به سمت صحرا رفته و بر فرشی سپید می نشستند . تمام نگهبانان و سایر درباریان و همه خدمتکاران به سطح شهر آزاد شده و به مدت یک روز مانند مردم عادی به طور یکسان زندگی می کردند (صحت این گفته ثابت نشده و شاید افسانه باشد).

جشن شب یلدا امروزه نیز در میان ایرانیان جایگاهی ویژه ای دارد و مردم با شب نشینی اقوام، قصه گویی بزرگتر ها(قصه هایی تخیلی و کوچک که قهرمان های آن پریان و دیوها و جانوران هستند و شنیدنش برای هر کودکی خوشایند و جذاب است).بسته به فرهنگ هر شهر یا استانی قصه های مربوط به خودشان نقل می شود. به عنوان مثال قصه حسین کرد شبستری و داستان های شاهنامه ، حافظ خوانی ، خوردن هندوانه ، آجیل ، انار ، شیرینی و میوه های مختلف ، پایکوبی این شب را سپری می کنند. هندوانه و انار به خاطر سرخی رنگشان نمادی از خورشید در شب یلدا می باشد.

اصفهان و شب یلدا:

مردم اصفهان دو شب را با نام شب چله (شب یلدا) برگزار می کنند و براین باور هستند که چله به دو بخش تقسیم می شود ؛ چله بزرگ ( از اول دی ماه تا دهم بهمن ماه) و چله کوچک ( از دهم بهمن ماه تا سی بهمن ماه) . چله بزرگه که همان چله اصلی است ، در این شب رسوم مخصوص به خود را دارند. این شب ها با حضور گرم خانواده ها صورت می گیرد.در شب چله اصفهانی ها سفره ای را با نام سفره ی شب چله باز می کنند که در این سفره هندوانه را به دلیل کروی بودنش سمبل خورشید می دانند و آن را در سفره های خود جای می دهند. آجیل ، شیرینی ، انار و میوه های دیگر در سفره های آن ها جای دارند. اما اصفهانی ها خرید گز را به عنوان یکی از شیرینی های اصیل این شهر برای مراسم شب یلدا همواره در نظر می گیرند که این موضوع امروزه در آیین سایر شهرهای ایران در شب یلدا قابل مشاهده است.

یلدا و گز :

یکی از بهترین شیرینی هایی که سالم و مقوی می باشد ، گز است که از دیر باز بر سفره یلدایی ایرانیان جایگاهی ویژه پیدا کرده است. خرید گز اصفهان به عنوان یکی از شیرینی های مورد استفاده در شب یلدا بسیار محبوب و مورد توجه افراد در این شب قرار دارد.

شرکت شیرین زرمان ایرانیان با نام تجاری دامن، با تلفیق سنت و صنعت ، توانسته است گز خوشمزه که یادآور طعم اصیل ایرانی است را عرضه نماید. برای خرید گز شب یلدا که در انواع گز آردی و گز لقمه با درصد مغز مختلف میباشد می توانید از طریق سایت ، کانال اینستاگرامی و شماره تماس فروش شرکت شیرین زرمان سفارش دهید تا در اسرع وقت به دستتان برسد. از مزایای خرید گز دالمن می توان به قیمت مناسب ، کیفیت بالا و طعم دلنشین آن اشاره کرد تا با استفاده از آن در شب یلدا لذت با هم بودن در این شب دو چندان شود. گز دالمن در تمامی بازار های سراسر کشور به فروش می رسد و همچنین دارای بهترین نرخ قیمت می باشد.

اگر در صدد تهیه و خرید گز مخصوص شب یلدا با قیمت مناسب هستید، سفارشات خود را در سایت به ثبت برسانید تا بهترین کیفیت محصول را در سریع ترین زمان ممکن به دستتان برسانیم.